Queso Auricchio Mascarpone 500 g
Es un queso cremoso y fresco, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce.
Es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce. Aunque técnicamente no es un queso, sino el resultado de añadir un cultivo de bacterias a la nata extraída de la leche que se usa en la fabricación del parmesano. Es ideal para postres como el Tiramisú, pasteles y repostería
Elementos destacados
- Marca Auricchio
- Tipo de Producto Lácteos
- País de Origen Italia
Crema de leche entera pasteurizada de vaca, corrector de acidez y ácido cítrico
Tamaño de porción 100 g
Energía 441 Kcal
Grasa 45 gr
De los cuales 26 g
Carbohidratos 3 g
De los cuales azucares 3 g
Proteína 6 g
Sodio 56 mg
USOS: Utilizado para el tiramisú (postre típico de la cocina italiana) y para acompañar el panetone y muy usado en la cocina vegetariana.
MARIDAJE: Los vinos que van mejor son los espumosos como el Champagne o el Prosecco; los vinos blancos leves como el Albariño, Chablis, Moscato, Vino verde o Sauvignon Blanc
FORMA DE DEGUSTARLO: Puede ser servidos solo, como untables o bien ser utilizados como dips. Los sabores suaves de las frutas o los licores van bien, así como con hierbas frescas o ajo.
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