Base para Tarta Pidy Sabor Chocolate 3.5 in
Base para Tarta Sabor Chocolate
Base crujiente de chocolate de origen vegetal, ideal para rellenos dulces. Aporta un toque intenso de cacao y una presentación elegante para postres individuales o creaciones gourmet veganas.
Elementos destacados
- Marca Pidy
- Pais de Origen Bélgica
- Tipo de Producto Panadería
Harina de TRIGO enriquecida (harina de TRIGO, harina de CEBADA malteada, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, acido), grasa de palma, azúcar, harina de maiz, polvo de cacao (cacao procesado con alcali), agua, alcalizado cacao en polvo, sal Goma Xantana. Preparado para una receta vegana en un ambiente donde se manejan HUEVO LECHE, NUECES Y SOJA
Nutriente (aprox. por 100 g) | Valor estimado
Energía ~ 500 – 530 kcal
Grasas totales ~ 25 – 30 g
• Saturadas ~ 12 – 18 g
Carbohidratos ~ 55 – 64 g
• Azúcares ~ 6 – 20 g
Proteína ~ 6 – 8.5 g
Sal ~ 0.3 – 1.1 g
RECOMENDACIÓN DE USOS
Ideal para repostería vegana y contemporánea, este shell de chocolate es perfecto como base o contenedor para postres individuales. Puede utilizarse en:
- Postres de restaurante o pastelería gourmet
- Degustaciones y eventos especiales
- Presentaciones tipo fine dining
- Postres fríos o templados (evitar rellenos muy calientes para conservar su forma)
- Funciona muy bien relleno de cremas, mousses, ganaches veganas o frutas.
MARIDAJE
- Frutas rojas (frambuesa, fresa, cereza)
- Frutas tropicales suaves (mango, maracuyá)
- Cremas vegetales (coco, almendra, avena)
- Frutos secos (avellana, nuez, almendra)
- Bebidas: café, espresso, cold brew, té negro o infusiones especiadas
- Estos sabores equilibran y realzan las notas del chocolate.
FORMA DE DEGUSTARLO
Se sugiere consumirlo a temperatura ambiente, permitiendo que el chocolate libere mejor sus aromas y textura.
Romper suavemente el shell con la cuchara para combinar el chocolate con el relleno en cada bocado, logrando una experiencia equilibrada entre crocancia y cremosidad.